飲用啤酒的最適溫度是多少?

答案，大多數(shù)啤酒的最佳飲用溫度是，攝氏4到八度之間。但高度的啤酒飲用溫度是5~7度之間。低°發(fā)酵的啤酒如白啤酒，最佳飲用溫度是在7度~10度之間。

啤酒的溫度應(yīng)該控制在十二度到十五度左右，這種狀態(tài)下打開(kāi)才能夠正確體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用口感為最佳。

啤酒的最佳飲用溫度是多少?

一般啤酒的飲用溫度在8—18度。 啤酒按發(fā)酵工藝不同可選擇溫度不同，艾爾啤酒一般溫度適當(dāng)高一些10—18度，而拉格啤酒溫度低一些8—16度（像喜力、雪花、青島、燕京等的瓶啤和聽(tīng)啤都是拉格），另外在選擇溫度時(shí)可以兼顧顏色、酒精度和麥芽汁濃度，一般顏色味道清爽，溫度低一些（比如生啤，10度左右更爽），顏色越深越醇厚，最好溫度高一些（如黑啤16℃更能體現(xiàn)它的飽滿）；酒精度或麥芽汁濃度越高越適合溫度高一點(diǎn)點(diǎn)。

10度 最佳飲用為10度。啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

啤酒最佳飲用溫度在8-10攝氏度。 因?yàn)榈蜏赜兄跉馀莸谋３帧４蠖鄶?shù)啤酒的香氣較為薄弱，過(guò)高的溫度會(huì)讓香氣顯得寡淡。啤酒花帶來(lái)的苦味在高溫下會(huì)變得突出，低溫能夠降低味覺(jué)對(duì)苦味的敏感性。 高溫、夜晚、大排檔與清爽型的啤酒簡(jiǎn)直是絕配。悶熱的環(huán)境中實(shí)在不適合品嘗回味啤酒花與麥芽的香濃口感，只有清涼爽口的低濃度啤酒才能用低溫征服舌頭進(jìn)而征服悶熱的靈魂。此時(shí)-1度的黃色液體與35度的無(wú)風(fēng)夜晚才是相得益彰。這類(lèi)啤酒的最佳溫度是0度到3度之間

啤酒的最佳飲用溫度因人而異，但一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)啤酒的最佳飲用溫度為4℃-8℃。這個(gè)溫度范圍可以讓啤酒的風(fēng)味、口感和香味達(dá)到最佳狀態(tài)，讓你能夠品嘗到啤酒的豐富層次。不過(guò)，不同種類(lèi)的啤酒口感可能會(huì)有所不同，建議可以根據(jù)自己的口感來(lái)調(diào)整啤酒的最佳飲用溫度。

各種啤酒的最佳飲用溫度不盡相同。比如生啤 和桶裝啤酒的飲用溫度8一10度最佳，瓶裝和罐裝的啤酒一般在10~18度左右飲用是口味最佳。

8-10攝氏度左右 啤酒的最佳飲用溫度在8-10攝氏度左右。過(guò)高的溫度會(huì)讓啤酒顯得寡淡，而冰點(diǎn)為-l.5攝氏度左右的啤酒會(huì)影響啤酒的口感和營(yíng)養(yǎng)。因此，要保持啤酒的最佳飲用溫度，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度。

溫度和啤酒：啤酒專(zhuān)家們的研究結(jié)果表明，啤酒溫度在10℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。 要保持這個(gè)酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在25℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到10℃左右，環(huán)境溫度在35℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到6℃最好。玻璃杯要干凈，卻忌有油油膩，喝啤酒要快，不要淺斟慢酌。

10度，因?yàn)?0度的啤酒水分含量多，葡萄糖酸鈣豐富，喝了可以迅速降低身體上的暖和度，還能補(bǔ)充腸胃里的膽固醇，加速血液循環(huán)

啤酒多少度會(huì)凍冰?

二十度左右。 在凍啤酒的時(shí)候，要注意啤酒放在冰箱里不要凍太久，否則啤酒瓶容易凍裂開(kāi)。所以在買(mǎi)啤酒的時(shí)候，若是想喝凍啤酒就要注意觀察清楚啤酒上標(biāo)簽標(biāo)明的度數(shù)，若沒(méi)有明確標(biāo)出度數(shù)可以向商家咨詢(xún)，二十度左右的啤酒才可以結(jié)冰。

啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。 實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時(shí)，啤酒的泡沫細(xì)膩豐富、持久掛杯，酒花香味最濃。

零下2-4度不等，根據(jù)實(shí)際情況而定。啤酒和水的冰點(diǎn)是不同的，水在0攝氏度的時(shí)候就會(huì)結(jié)冰，而啤酒中不止含有水分，還含有酒精等，而啤酒的冷凍溫度取決于啤酒的酒精含量。

啤酒儲(chǔ)存的最佳溫度是多少?

儲(chǔ)存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。儲(chǔ)存啤酒溫度為4-20℃的原因：1、溫度過(guò)高會(huì)改變啤酒花的性質(zhì)：啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會(huì)變紅混濁現(xiàn)象也會(huì)提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時(shí)間會(huì)提前 6倍至 9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。2、溫度過(guò)低會(huì)結(jié)冰或蛋白質(zhì)會(huì)分解：啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。解決方法：將儲(chǔ)存溫度保持在4-10℃，如果是工業(yè)瓶啤的話可以將溫度設(shè)置為10-20℃。實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。啤酒儲(chǔ)存不但要注意溫度，還要注意儲(chǔ)存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過(guò)高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 盡量不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，建議儲(chǔ)存期為兩個(gè)月。

為什么啤酒的最佳飲用溫度一般為10℃?

啤酒溫度在10℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。啤酒不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。　　啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。　　如果長(zhǎng)期過(guò)量飲用啤酒，將導(dǎo)致脂肪堆積，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。另外，不宜在喝啤酒的同時(shí)吃煙熏食品。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí)，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病，損害健康。　　【補(bǔ)充】　　啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。　　啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。